百富 故事系列19年THE BALVENIE 19 CASK AND CHARACTER
百富在其故事系列中推出了一款新威士忌,名為“木桶與性格的啟示”( A Revelation of Cask and Character.),作為Kelsey McKechnie,晉升首席釀酒師後,首次發表的作品
此款只限定於2023-2024兩年發售的「故事系列 · 19年桶錘之藝」,是百富少見,全程於歐洲oloroso雪莉酒桶中熟成,這種液體不僅講述了桶匠的故事,更是顯現Kelsey McKechnie對威士忌、木材、熟成過程的獨特理解。
工藝是百富的核心,代代相傳的技能、流程、知識和經驗來保持酒廠獨特的性格,也是少數擁有專屬桶匠團隊、遵循傳統製桶工藝的威士忌酒廠。此款包裝由英國藝術家Andy Lovell設計他描繪了百富釀酒廠的製桶工藝
香氣:豐美的成熟說果相氣,焦糖柑桔皮,後段顯現麥芽與炙烤木桶的感受
口感:大膽而平衡,紅醋栗、櫻桃與葡萄乾,之後是無花果,濃郁可可和帶有油脂感的堅果
尾韻:悠遠綿長,再三繚繞